Coxão Mole em Bife - Batido - kg
Descrição | |
Produto | Coxão mole em bife |
Tipo | Bovina |
Gramagem | Por kg |
Origem | Austrália |
Corte/Processo | Fatiado em Bife normal com 0,7cm de espessura, aproximadamente. |
Mais Informações |
Coxão mole (A)
É um músculo do interior da perna, arredondado, com fibras curtas e consistência macia. Indicado para assados, ensopados, picadinhos, escalopes, milanesas, bifes finos e enrolados, ou então para refogados e molhos, na forma moída. | ||
Fonte: Neslté |
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