Rabo de Boi Serrado
Descrição | |
Produto | Rabo de boi em rodelas (Rabada) |
Tipo | Bovina |
Gramagem | Por kg |
Origem | Australia |
Corte/Processo | Cortado em rodelas, proprios para o preparo de Rabada. |
Mais Informações |
Rabada é um prato especialmente apreciada no [Brasil]. Típica da culinária européia, como a Oxtail Soup da Inglaterra, a Sopa de Rabo de Boi em Portugal, e muito apreciada na França.
Essa iguaria consiste num guisado específico da cauda do boi - popularmente conhecida como rabo - a qual se adicionam verduras e legumes apropriados (como tomates, cebolas e pimentões) juntamente com temperos frescos e secos.
No Brasil, a rabada tradicionalmente, é acompanhada de arroz, polenta, angu ou batatas cozidas com agrião.
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